Die Wassersportler

Zanderfilet mit Cremewirsing
und Stampf von der Kartoffel
mit getrockneten Tomaten

Roter Wels im Tempurateig auf
asisatischen Schnittlauchkartoffelsalat

Wolfsbarsch auf Spargelrisotto
und Bärlauchschaum

Riesengarnelen in Rosmarin gebraten
an Duo vom Spargel mit Thaihollandaise